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寵物零食凍干機在寵物糧凍干加工的應(yīng)用克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種采用凍干方式制成且原料形式為肉類纏繞水果及蔬菜的寵物凍干零食，其具有營養(yǎng)成分高、保留原始風(fēng)味、復(fù)水性好的優(yōu)點。凍干寵物糧制作方法為先將水果或蔬菜切成片或塊，將肉切成條或塊，將肉片/塊在水果或蔬菜片/塊/條上纏繞，然后將其速凍成冷凍狀態(tài)，之后將其放置于凍干裝置中進行冷凍干燥處理，凍干脫水后即得到成品。寵物凍干零食具有肉香、水果/蔬菜甜脆的*口味，符合寵物喜好，而且營養(yǎng)豐富，是一種具有較高創(chuàng)新性的寵物食品。寵物凍干零...

米飯凍干機隨著生活節(jié)奏的加快和生活水平的提高，人們對方便食品的需求越來越多。經(jīng)過熱水浸泡或短時間蒸煮后便可食用的方便米飯成為方便面之外的另一種方便主食。食品凍干機制備的凍干方便米飯是一種全新的、營養(yǎng)的、健康的、更符合國人飲食習(xí)慣的方便食品，避免了方便面高溫油炸的缺點，其市場潛力巨大，發(fā)展前景廣闊。凍干方便米飯的研究在國內(nèi)外已經(jīng)取得了較大的成果，包括原料的選擇、理化性質(zhì)、生產(chǎn)工藝、干燥方法等多個方面。目前生產(chǎn)方便米飯的干燥方法主要有熱風(fēng)干燥、微波干燥、微波熱風(fēng)干燥、真空冷凍干燥...

蔥營養(yǎng)豐富，是重要的調(diào)味蔬菜。食用時風(fēng)味辛香，細膩脆嫩，汁多味甘，是生食或調(diào)味的良好蔬菜。同時蔥還有較高的醫(yī)療價值。利用食品冷凍干燥機進行深加工，可大大增值，是出口創(chuàng)匯的重要凍干蔬菜之一。一、凍干加工工藝新鮮原料→挑選→清洗→切段→瀝水→裝盤→凍結(jié)→升華干燥→挑選計量→包裝→成品。二、技術(shù)要點蔥的凍干可以分為前處理、凍結(jié)、升華干燥、解吸干燥和后處理五個階段。1、原料挑選應(yīng)選擇鮮嫩,大小長短粗細相同的無病蟲傷殘的大蔥。2、清洗將合格的原料進行清洗，洗凈表面泥沙及污物，切除須根等...

隨著凍干機技術(shù)不斷發(fā)展及在食品、醫(yī)藥保健品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，通過藥材保健品凍干機制備西洋參凍干片，其加工成本低并食用方便快捷，口感好，經(jīng)低溫干燥的西洋參凍干片，其營養(yǎng)成份不易破壞。藥材保健品凍干機在西洋參凍干片加工步驟：a、原料精選將鮮西洋參按標準為漿足體實，無病疤，無傷殘直徑高于10毫米，進行人工分選；b、將鮮西洋參清洗將分選合格的西洋參裝入洗參機中進行清洗，洗凈根上泥土，清洗時間為10-15分鐘；c、浸漬將西洋參用的針沿參體平行方向扎孔，然后將西洋參浸入濃度為100％的枸...

月餅凍干機凍干月餅，食品凍干機助力月餅行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展！隨著人們對健康食品的追求，傳統(tǒng)高油脂、高糖的月餅已無法滿足市場需求。而通過食品冷凍干燥機設(shè)備低溫凍干的水果干與常溫冰皮制作成的鮮果月餅，這種健康又營養(yǎng)的低脂低糖月餅逐漸受到市場追捧。鮮果月餅由于采用的是天然水果凍干和常溫冰皮，不僅油脂、熱量均遠低于常規(guī)月餅，其天然水果的營養(yǎng)成分也得以保留。這款新品類健康月餅的核心是食品冷凍干燥機低溫凍干技術(shù)，相比傳統(tǒng)的高溫干燥技術(shù)，由于是在低溫、低壓的環(huán)境下將水分直接升華，因此食品中原有的色...

肉類凍干機隨著生活品質(zhì)提高以及凍干機設(shè)備的廣泛使用，凍干肉類產(chǎn)品出口量累年遞增。促進了肉類加工業(yè)的快速發(fā)展，同時也帶動了肉類凍干生產(chǎn)工藝技術(shù)、食品凍干機設(shè)備水平日新月異提高。肉類凍干生產(chǎn)工藝流程→清洗→分割→裝盤→低溫凍結(jié)→真空干燥→包裝→成品。肉類凍干生產(chǎn)工藝原理：肉類凍干是先將新鮮肉凍結(jié)到共晶點溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后在較高的真空度下,使冰直接升華為水蒸氣,再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝,從而獲得干燥肉制品（凍干肉）的技術(shù)。干燥過程是水的物態(tài)變化和移動的...

冷凍真空干燥機的冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉(zhuǎn)費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-56℃左右、-80℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-56℃左右的凍干機適用于大部分產(chǎn)品的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產(chǎn)品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此，在沒有特殊需求的情況...

酶制劑凍干機是利用升華原理，將活性酶制劑進行程序化穩(wěn)定性干燥水分的真空冷凍干燥機設(shè)備。因為酶制劑是由生物體細胞或組織中產(chǎn)生的酶提取出來，并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學(xué)品，需要在適宜的pH和溫度條件下具有活性。所以需要采用凍干技術(shù)，通過凍干機設(shè)備對酶制劑進行加工應(yīng)用，得到具有保存原有活性的凍干粉。酶制劑廣泛用于廣泛，主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑、家畜家禽養(yǎng)殖業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用。因為活性要求，需要特定的溫度下保存和運輸，而且保存時間短。目前企業(yè)利用凍干機設(shè)備對酶制...